近段時間中小學食品安全問題偶有發(fā)生，廣東省佛山市相關(guān)部門針對問題也出臺了相關(guān)辦法，嚴防食品安全問題發(fā)生！

記者19日從佛山市市場監(jiān)管局獲悉，《佛山市單位食堂食品安全監(jiān)管辦法》（以下簡稱《辦法》），已經(jīng)正式印發(fā)，將在今年5月1日起實施。《辦法》要求，學校食堂的食品安全量化評定等級應(yīng)當達到B級以上（含B級）；在中、高考等各級政府確定的重大活動期間承擔為考生供餐的學校食堂或集體用餐配送單位的食品安全量化等級評定應(yīng)當達到A級。

《辦法》對單位食堂經(jīng)營者的主體責任作出明確規(guī)定，學校、機關(guān)、企事業(yè)單位、工地的法定代表人或主要負責人是本單位食品安全第一責任人。

《辦法》要求，單位食堂應(yīng)當依法取得《食品經(jīng)營許可證》。學校應(yīng)以校長作為法定代表人或者主要負責人申辦單位食堂《食品經(jīng)營許可證》。單位食堂經(jīng)營者引入第三方承包管理食堂的，應(yīng)選擇取得經(jīng)營項目包含食品經(jīng)營管理的《食品經(jīng)營許可證》的單位，并建立準入和退出機制。不得將單位食堂承包給沒有資質(zhì)的單位和個人經(jīng)營，嚴禁分包、轉(zhuǎn)包。

單位食堂的面積應(yīng)當與就餐人數(shù)、加工和供應(yīng)品種及數(shù)量相適應(yīng)。食品處理區(qū)的面積不得小于30平方米，就餐人數(shù)人均面積應(yīng)當不小于0.2平方米。

學校食堂的食品安全量化評定等級應(yīng)當達到B級以上（含B級）；在中、高考等各級政府確定的重大活動期間承擔為考生供餐的學校食堂或集體用餐配送單位的食品安全量化等級評定應(yīng)當達到A級。500人以上的企業(yè)食堂食品安全量化評定等級應(yīng)當達到B級以上（含B級）。

《辦法》將于2019年5月1日起正式施行，有效期為5年。